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酶起什么作用?
来源: 作者: 发布时间:2007-08-09
酶和辅酶是生物体内的催化剂。没有酶,生物体内多数化学反应就无法进行。如各种消化酶,帮助分解脂肪、蛋白淀粉、人体才能吸收。现在已发现的人体内的酶有上千种,每一种酶由不同的成分组成,都是专门负责一项工作、互相不能代替。吸收平衡的营养成分才能满足各种酶的需要。螺旋藻各种营养成分均衡、丰富。其中的蛋白质、维生素、微量元素,都是组成各种酶的重要成分,螺旋藻本身还含有多种酶,其中有三种限定酶(核酸内切酶)。限定酶一旦发现有入侵的有害微生物,就马上象剪刀一样切断与有害细菌的DNA之间的关系。
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