螺旋藻的生长条件极为苛刻，光照、温度、水质等都有特殊的要求。全世界大大小小3万多个湖泊，只有3个湖泊能有这个条件。一个是墨西哥的Texcoco湖，一个是非洲乍德湖，一个是中国云南的程海湖。程海湖是我国仅有的螺旋藻天然产地。

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螺旋藻体内优质高蛋白含量高达60～70％，是鱼类的3倍，是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍多，而叶绿素含量是蔬菜的10倍多。此外，它还含有丰富的多糖、β―胡萝卜素和γ―亚麻酸等生物活性物质及矿质元素，对癌症、艾滋病、肝炎、糖尿病、高血脂等疾病有预防和辅助治疗作用。         ——联合国粮农组织 （ FAO） 推荐“21世纪最理想的食品”         ——联合国教科文组织推荐“明天最理想最完美的食品”         ——世界卫生组织 （ WHO） 确认“人类21世纪最佳保健品”         ——联合国世界粮农会议公认“超级营养食品”         ——联合国世界粮农协会称誉“ 21世纪最理想的营养源”         ——国际微生物蛋白质会议认定“未来的超级营养食品”         ——日本保健食品协会指定“优质保健产品”         ——美国食品及药物管理局 （ FDO） 确认“最佳蛋白质来源之一”         ——中国国家卫生部认定“新资源营养食品”         ——中国国家教委推荐“中小学生午餐食品”

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