螺旋藻的生长条件极为苛刻,光照、温度、水质等都有特殊的要求。全世界大大小小3万多个湖泊,只有3个湖泊能有这个条件。一个是墨西哥的Texcoco湖,一个是非洲乍德湖,一个是中国云南的程海湖。程海湖是我国仅有的螺旋藻天然产地。