高血压的重要来历之一是由于肾脏对体液及容积的失控造成的。螺旋藻中的丝氨酸(3.25%),蛋氨酸(1.95%),维生素B6和叶绿素(镁)含量很高。食用后可以生成胆碱。胆碱作用于人体,可以使高血压患者降低血压。此外,高血压患者如缺钾,会造成病性恶化。螺旋藻含钾1.79%,是蔬菜的10倍以上,因此,食用螺旋藻有明显的补钾健肾作用。